Unos meses atrás vi una foto que me sorprendió, la foto mostraba unas cabras subidas a un árbol como si fuesen pájaros.
Viniendo de las cabras ya me lo creo casi todo y si vosotros no, mirad estas fotos de cabras escalando una presa.
Las cabras, como se ve en la foto, se suben a los árboles para comer las hojas y los frutos de este árbol. Estos frutos tienen en su interior un hueso que las cabras no pueden digerir y por tanto lo suelen escupir o bien es excretado. Los pastores los recogen y de ese pequeño hueso es de donde sale el ahora conocidísimo aceite de argán.
La sobreexplotación que se hizo de estos árboles provocó que su número disminuyera de forma drástica. Afortunadamente, en 1998, la UNESCO declaró parte del territorio en el que crece este árbol Reserva de la biosfera para lograr un desarrollo social sostenible que permita el uso de este valioso aceite sin poner en peligro su supervivencia.
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Qué curioso, creí que el aceite de argán saldría de una variedad específica de olivo,no sabía lo de las cabras.Muy interesante y espectacular la foto de esas cabras escaladoras.